溶解：練習題

當我們將少量食鹽加入水中並充分攪拌，直至食鹽完全消失，形成透明的液體。下列哪項術語最能準確描述這個過程中形成的混合物？

小明在實驗室研究物質的溶解性。他發現將少量食糖加入水中後，食糖逐漸「消失」並形成透明的液體。根據粒子理論，下列哪項能最準確地解釋這個過程？

小明在實驗室探究物質 Y 的溶解性質。下表顯示了物質 Y 在不同溫度下，於 \(100\text{ g}\) 水中的溶解度數據：

溫度 (\(^{\circ}\text{C}\))：\(20\)，\(40\)，\(60\)，\(80\)
溶解度 (\(\text{g} / 100\text{ g}\) 水)：\(25\)，\(45\)，\(75\)，\(110\)

他在 \(80\text{ }^{\circ}\text{C}\) 下，將 \(220\text{ g}\) 的物質 Y 完全溶解於 \(200\text{ g}\) 的水中，剛好製備成飽和溶液。接著，他將這杯溶液冷卻至 \(40\text{ }^{\circ}\text{C}\)，濾走析出的晶體後，再向剩餘的飽和溶液中額外加入 \(100\text{ g}\) 的蒸餾水。隨後，他將整杯溶液加熱至 \(60\text{ }^{\circ}\text{C}\)。若要使這杯溶液在 \(60\text{ }^{\circ}\text{C}\) 下再次達到飽和狀態，他最少還需要加入多少克的物質 Y？

小明在實驗室將一些食鹽加入水中並不斷攪拌，直到食鹽完全消失。下列哪項術語最能準確描述所得的透明液體？

小明在實驗室將一杯物質 J 的飽和溶液從 \(60\text{ }^{\circ}\text{C}\) 冷卻至 \(20\text{ }^{\circ}\text{C}\)。在冷卻過程中，他觀察到有固體晶體析出。根據粒子理論及溶解度的概念，下列哪項能最準確地解釋這個現象？

當溶質完全溶解在溶劑中時，會生成什麼物質？

根據粒子理論，解釋為什麼當少量食鹽溶解在水中時，混合物的總質量等於食鹽與水的質量之和。

比較「攪拌」對溶質的溶解速率和溶解度的影響有何不同。

海水是一種常見的溶液。請回答以下問題：
(a) 指出海水中最主要的溶劑和其中一種常見的溶質。
(b) 當海水被加熱蒸發至乾涸時，留下的固體物質是什麼？這個過程說明了溶質具有什麼特性？

小華想探究溫度如何影響食鹽在水中的溶解速率。他準備了兩杯體積相同但溫度分別為 \(20^\circ\text{C}\) 和 \(70^\circ\text{C}\) 的蒸餾水，並在每杯水中加入相同質量的粗鹽。
(a) 指出此實驗中的自變量和應變量。(2分)
(b) 為了確保這是一個公平測試，除了水的體積外，還需要控制哪兩個物理量保持不變？(2分)