欢迎来到资源依赖（Resource Reliance）！
在本章中，我们将探讨 21 世纪最重大的问题之一：我们会耗尽天然资源吗？我们每天都在使用资源——从你今早刷牙用的水，到为手机充电的电力，以及你午餐盒里的食物。
但问题在于：全球人口不断增长，我们消耗资源的速度快过地球再生的速度。如果一开始觉得这有点难以消化，别担心！我们将深入浅出地分析这一切发生的原因，以及我们如何改变地球来满足人类的需求。
1. 为什么需求大于供应？
当我们说需求大于供应（demand is outstripping supply）时，意思就是人们对“资源”（食物、能源和水）的需求量，远超过目前所能提供的数量。试想一下热门电玩游戏发售的情境：如果有 1,000 人想买游戏，但商店只有 100 套存货，这就是需求大于供应的状况。
全球出现这种情况主要有三个原因：
- 人口增长：地球上的人口比以往任何时候都多。人多 = 需要喂饱的嘴更多、需要供暖的房屋更多，以及对水的需求更大。
- 经济发展：随着国家变得更富裕（从LIDCs（低收入发展中国家）发展为EDCs（新兴发展中国家）或ACs（发达国家）），人们有更多钱可以消费。他们会购买汽车（消耗能源）、吃更多肉类（消耗食物），并使用洗碗机等电器（消耗水）。
- 城市化：越来越多的人搬进城市。城市是“资源渴求型”的地方，需要庞大的能源和供水基础设施才能维持运作。
快速回顾：需求（Demand）是我们想要多少；供应（Supply）是我们有多少。目前，需求 > 供应。
2. 我们如何改造地球以获取食物
为了确保每个人都有足够的食物，人类不得不改变利用土地和海洋的方式。这就是所谓的改造生态系统（modifying ecosystems）。
农业机械化
过去，农耕主要依靠人力或动物。现在，我们运用机械化（mechanisation）——使用大型拖拉机、收割机和现代科技。
类比：这就像是用剪刀修剪一块巨大的草地，与使用高功率乘坐式割草机之间的区别。
- 影响：我们能生产大量的食物（高产量），但这些机器通常使用化石燃料，并可能损害土壤。
商业捕鱼
为了满足对鱼类的需求，我们采取商业捕鱼（commercial fishing）。这涉及使用足球场大小渔网的巨大“超级拖网渔船”。
问题：这可能导致过度捕捞（overfishing），即捕鱼速度超过了鱼类的繁殖速度，最终导致海洋资源枯竭。
你知道吗？有些现代渔网大到可以装下 13 架波音 747 大型喷气客机！
3. 我们如何改造地球以获取能源
从你的 Xbox 到校车，所有东西都需要能源。为了获取能源，我们往往必须剧烈地改变环境。
森林砍伐
我们砍伐大面积的森林（森林砍伐/deforestation），主要有两个能源相关的原因：
- 将木材用作燃料（特别是在 LIDCs）。
- 为采矿清理空间，或是种植农作物以生产生物燃料（biofuels）（由植物制成的燃料）。
采矿
为了获取煤炭、石油或天然气，我们必须深入地底挖掘。露天开采（open-cast mining）需要剥去表层土壤和岩石，才能取得底下的资源。这会摧毁栖息地，并可能污染邻近的水源。
记忆小帮手：将 M.D.（Mining 采矿 与 Deforestation 森林砍伐）想象成“医生”，他们为了获取能源，反而让地球生病了！
4. 我们如何改造地球以获取水资源
水是生命之源，但它并不总是出现在我们需要的地方。为了解决这个问题，人类为地球建造了“管道系统”。
水库
水库（reservoir）是一种大型的天然或人工湖泊，作为供水源。我们通常透过在河流上建造水坝（dam）来形成水库。
优点：提供稳定的水源，并能产生“绿色”的水力发电。
缺点：会淹没水坝后方的土地，往往迫使当地居民离开家园，并摧毁野生动物的栖息地。
调水工程
这是大规模的工程项目，透过管道和运河将水源从“过剩”地区输送到“短缺”地区。
例子：将多雨的威尔士山区的水，输送到英国东南部干旱且人口稠密的城市。
常见错误：不要将调水工程（water transfer）与水循环（water cycle）混淆。水循环是自然的过程；而调水工程是人造的工程！
总结：关键要点
1. 缺口：由于人口增加和财富增长，我们对食物、能源和水的需求增长速度快过供应。
2. 食物：我们利用机械化和商业捕鱼来获取更多食物，但这可能会损害环境。
3. 能源：我们透过采矿和森林砍伐获取能源，这可能会摧毁动物栖息地。
4. 水资源：我们使用水库和调水工程将水输送到最需要的地方。
继续加油！你表现得很棒。了解我们如何使用这些资源，是迈向未来如何更妥善利用资源的第一步。