歡迎來到地理課堂：英國的土地利用模式！

你乘搭私家車或火車時，有沒有望向窗外，留意過窗外的景色不斷變化呢？前一分鐘你可能看到一排排的房屋和商店，下一分鐘就看到滿是綿羊的遼闊綠色田野，接著又看到一片茂密的森林！人類選擇如何使用周圍的土地，這就稱為土地利用（land use）。

在這一課中，我們將會探索英國各地的土地是如何被利用的、地理學家如何繪製地圖記錄土地用途，以及當地的景觀在過去幾百年間發生了甚麼變化。如果有些概念一開始覺得很陌生，完全不用擔心——我們會一步一步為大家拆解！

1. 甚麼是土地利用？

土地利用是指特定土地範圍的功能或主要用途。它描述了人類在該土地上進行的活動——例如我們的居住地、工作場所，或是種植食物的地方。

六種主要的土地利用類型

地理學家把土地分為六大主要類別：

• 農業用地（Agricultural Land）：用作耕作和農事的土地。主要分為兩類：
- 耕作農業（Arable farming）：在泥土中種植農作物，例如小麥或大麥。
- 畜牧農業（Pasture farming）：用作放牧牛、羊等牲畜的草地。

• 住宅用地（Residential Land）：人們居住的地方，包括獨立房屋、大廈單位和私人住宅花園。

• 工業用地（Industrial Land）：用於製造和生產物品的土地，包括工廠和大型儲物倉庫。

• 商業用地（Commercial Land）：用於買賣、商業活動和交易的場所，例如商店、超級市場和商業寫字樓。

• 康樂及休憩用地（Recreational Land）：供人們休閒和娛樂的開放空間，例如公共公園、遊樂場和運動場。

• 交通用地（Transport Land）：協助我們出行的路線和交通設施，包括道路、高速公路、鐵路線和機場。

記憶小貼士：記住英文口訣 "A Really Interesting City Requires Trains"，就能輕鬆記住這六種類型：Agricultural（農業）、Residential（住宅）、Industrial（工業）、Commercial（商業）、Recreational（康樂）、Transport（交通）！

學習重點：土地利用簡單來說就是土地對人類的用途，從在農場種植食物，到興建道路和房屋都包括在內。

2. 英國現時的土地是如何利用的？

當大家想到英國時，腦海中常會浮現滿佈建築物、熱鬧繁忙的大城市。但如果我們從高空俯瞰整個國家，真實的景象可能會令你大吃一驚！

英國的「100格方格圖」

為了幫助大家將土地利用視覺化，地理學家經常使用100格方格圖（100 Squares Grid），每個小方格代表總土地面積的 \(1\%\)。

以下數據展示了英格蘭及整個英國的土地利用情況：

• 農業（\(63.1\%\)）：農業是英格蘭佔比最大的土地利用類別，覆蓋了接近三分之二的土地！

• 林地與林業（\(13\%\)）：樹林和森林約佔英國土地的 \(13\%\)（相當於 \(3.24\text{ million hectares}\)）。

• 已發展土地（\(8.7\%\)）：英格蘭只有約 \(8.7\%\) 的土地被列為「已發展土地」（即建有市鎮、城市、工廠和道路等人工建築的土地）。

• 住宅花園（\(4.9\%\)）：房屋周圍的私人花園約佔英格蘭土地的 \(4.9\%\)。

你知道嗎？雖然有數以百萬計的人口居住在市鎮和城市，但建有建築物的已發展土地其實只佔英格蘭不足 \(10\%\)。我們大部分的土地都是用作農業用途的開闊鄉郊！

學習重點：農業是英格蘭最大的單一土地用途（\(63.1\%\)），而建有建築物的已發展土地僅佔 \(8.7\%\)。

3. 英國的土地利用隨著時間有何變化？

英國的景觀並不是一開始就長成今天這個模樣的。在過去數百年間，人類徹底重塑了鄉郊和市鎮的面貌。

A. 從森林到田野

如果沒有人類的影響，英國自然狀態下大部分土地都會被林地覆蓋！數個世紀以來，人類砍伐了大片森林，改造成種植農作物和飼養動物的田地。到了20世紀初，英國的森林覆蓋率一度跌至僅僅 \(5\%\)。幸好，憑著近幾十年來積極的植樹造林，林地覆蓋率現已回升至約 \(13\%\)。

B. 市鎮與城市的興起（城市化）

城市化（Urbanization）是指越來越多人口從鄉郊遷往市鎮和城市居住的過程。英國是全球第一個以城市人口為主的社會！到了 1851 年，英國已有一半以上的人口居住在市鎮或城市，而非鄉村。

C. 生境與農業的轉變

在 1930 年至 2020 年期間，英國失去了 \(42\%\) 的半自然生境（例如天然粗放草地、石楠荒原和濕地）。這項轉變主要是由集約農業（agricultural intensification）所引致——為了生產更多食物，人們把較原始的荒野轉變為高產量的耕地和牧場。

學習重點：人類活動將英國從原始的古老林地轉變成農田和城市。英國在1851年已轉變成以城市為主的社會，而現代農業亦取代了許多半自然生境。

4. 繪製土地利用地圖：地形測量局（OS）地圖與技能

地理學家會使用英國地形測量局地圖（Ordnance Survey Maps，簡稱 OS 地圖）來辨識和記錄英國各地的土地利用情況。

重要地圖比例尺

在研究土地利用模式時，有兩個地圖比例尺特別實用：
• \(1:25,000\) 比例尺（常用於遠足和探索鄉郊，能清晰顯示田地邊界和小徑）。
• \(1:10,000\) 比例尺（能詳細顯示街道級別和市鎮佈局）。

使用網格坐標尋找位置

為了在 OS 地圖上準確找出特定的土地用途，我們會使用附有編號的網格線：
• 4位數字網格坐標（4-figure grid references）：指出一個 \(1\text{ km} \times 1\text{ km}\) 的網格方格（非常適合用來尋找整個農場或樹林）。
• 6位數字網格坐標（6-figure grid references）：能精確鎖定方格內 \(100\text{ metres}\) 範圍內的確實位置（非常適合用來尋找特定建築物、教堂或停車場）。

OS 地圖上的土地利用圖例符號

OS 地圖使用標準符號和顏色，讓大家一眼就能看出土地的用途：
• 落葉（非針葉）林地：以長滿葉子的闊葉樹符號表示。
• 針葉林地：以帶尖頂的常綠毬果樹木符號表示。
• 果園、粗放牧草地和沼澤：各自有獨特的綠色或藍色符號。

學習重點：比例尺為 \(1:25,000\) 和 \(1:10,000\) 的 OS 地圖，讓我們能利用4位和6位數字網格坐標以及易於辨認的符號來鎖定各種土地利用的位置。

5. 常見地理迷思與易犯錯誤

回答有關英國土地利用的問題時，千萬要留意以下這些常見的誤解啊！

迷思一：「田裡種植的所有農作物都是給人類食用的。」

真相：英國種植的所有農作物中，約有 \(40\%\)（即 \(\frac{2}{5}\)）是種植來作為牛、豬、雞等牲畜的動物飼料，而不是給人類食用的！

迷思二：「每座建築物都只有單一的土地用途。」

真相：有些建築物具有混合用途。例如，一座建築物的地下可以是商業商舖，而樓上則是住宅單位。在地理學中，分類混合用途區域時，我們會以主要用途（即該建築物或區域大部分地方所屬的用途）為準。

迷思三：「只要土地是綠油油的，生物多樣性就一定很高。」

真相：生物多樣性（Biodiversity）是指擁有豐富多樣的不同動植物品種。一大片只種植單一農作物（如小麥）的耕地雖然看起來一片翠綠，但與天然林地或濕地相比，其生物多樣性其實非常低。

迷思四：「所有闊葉林地都是古老林地。」

真相：由闊葉（落葉）樹木組成的樹林，並不代表它自古以來就存在。許多闊葉林都是近代才種植的（例如在英國國家森林計劃等項目中種植的樹林）。

快速溫習小測驗

快來考考自己學到了多少知識吧！

1. 耕作農業和畜牧農業有甚麼分別？
答案：耕作農業用於種植農作物（如小麥），而畜牧農業則用於放牧動物（如綿羊和牛隻）。

2. 哪種土地利用佔英格蘭最高百分比？
答案：農業（\(63.1\%\)）。

3. 英國在甚麼年份已有超過一半的人口居住在市鎮和城市？
答案：1851年。

4. 英國種植的農作物中有多少百分比用作動物飼料？
答案：\(40\%\)（或 \(\frac{2}{5}\)）。

5. 我們應如何為擁有多種用途的建築物進行土地用途分類？
答案：按其主要用途來分類。