健康與疾病：練習題

大部分非傳染病的主要成因是什麼？

人體消化系統涉及多種消化酶，每種酶負責分解特定的食物物質。下列哪種組合正確地配對了消化液及其主要分解的食物物質？

均衡膳食被廣泛認為是預防心血管疾病的重要策略之一。從生理學角度看，下列哪項是均衡膳食最主要透過的機制，以降低患上心血管疾病的風險？

下列哪項生活習慣對肺部的健康有最直接的負面影響？

以下哪項生活模式組合最有效地降低患上多種非傳染病（例如心血管疾病和二型糖尿病）的風險？

除細菌外，請舉出另一類能引起傳染病的病原體，並命名一種相關疾病。

試說明胰島素的主要生理功能，並解釋其分泌失調如何導致非傳染病。

生物科技在現代醫學中扮演著重要角色。請闡述生物科技如何在遺傳疾病的檢測方面發揮作用，並解釋其重要性。

了解疾病的類型對於維護個人及公共衛生至關重要。請回答以下有關疾病的基本問題：

(a) 傳染病主要是由什麼類別的生物引起的？ (1分)

(b) 試列舉出兩種常見由病毒引致的傳染病例子。 (1分)

(c) 除了接種疫苗外，請提出一種預防呼吸道傳染病在社區擴散的個人衛生習慣，並簡述其原理。 (1分)

小明吃了一塊三文治，其中含有大量澱粉質（一種碳水化合物）。

(a) 試描述這塊三文治中的澱粉質從口腔開始到被消化及吸收的整個過程，並列出至少三個涉及消化或吸收的主要器官。

(b) 除了澱粉質外，三文治通常還含有蛋白質。請問蛋白質在人體消化道中主要在哪裡開始被化學消化？