住宿業：練習題

酒店管家部的主要職能之一是負責處理以下哪項工作？

在酒店日常運作中，管家部 (Housekeeping Department) 與客務部 (Front Office Department) 之間的有效溝通對於確保順暢的顧客體驗至關重要。以下哪項是管家部定期向客務部報告客房狀況的主要目的？

當酒店管家部考慮客房清潔劑的選購時，以下哪項決策最能兼顧環境責任、員工安全及成本效益？

酒店管家部（Housekeeping）最主要的日常職責是處理以下哪一項服務？

在酒店的管家部中，樓層主管 (Floor Supervisor) 的主要職責是：

在酒店房務管理中，何謂「睡出 (Sleep-out)」客房狀態？這對前堂部在分配房間予新住客時有何影響？

酒店前堂部在處理匿名住客 (Incognito Guest)的預訂時，必須在系統中進行特殊標記。試從資訊安全性及部門協調的角度，簡述這項程序的重要性。

在旅遊旺季，一間有200間客房的城市酒店，預期入住率將達100%。為實行過度預訂 (Overbooking) 策略以最大化收入，酒店必須有效管理潛在的「踢走」（walk-in）風險。請闡述酒店資產管理系統（PMS）或電腦化訂位系統（CRS）如何透過提供即時數據和自動化功能，協助前堂部從營運效率和顧客關係管理兩個主要方面，應對及緩解過度預訂帶來的風險。 (5分)

酒店房價會根據不同因素而有所調整。試列出影響酒店定價的兩個因素（如：季節性、房型等），並簡述「公佈房價 (Rack Rate)」與「特惠房價 (Discounted Rate)」的主要區別。

在顧客流程的「抵埗 (Arrival)」階段，前堂部人員需要為客人辦理入住登記。請闡述在此階段收集客人個人資料及信用卡授權的兩項主要目的（包括財務保安及法律合規）。