微生物學：練習題

在污水處理的二級處理（生物處理）過程中，利用微生物的主要目的是什麼？

下列哪項正確描述了專性需氧（Obligate aerobic）細菌與兼性厭氧（Facultative anaerobic）細菌在生長需求上的差異？

下圖顯示在一個批式培養（Batch culture）系統中，研究員同時使用「血球計數板直接計數法」與「平板活菌計數法」量度某細菌種群隨時間的變化。在進入某一生長階段後，兩者測得的細胞數量出現了顯著的差異。下列哪項是造成此差異的最合適解釋？

下列哪項關於病毒結構與增殖的描述是正確的？

在大型發酵罐進行工業化生產抗生素時，通常需要持續通入經過濾的空氣並進行攪拌。下列哪項不是攪拌的主要目的？

在微生物學實驗中，利用光檢法（turbidimetry/photometry）量度細菌生長。請解釋這種方法為何被視為一種間接量度細菌數量的方法。

請解釋抗生素如何通常殺死或抑制細菌生長，以及為何不應隨意停止服用抗生素。

利用基因改造微生物生產藥物或工業酶已成為常見做法。請闡述使用基因改造微生物進行生產的兩個主要優點，並指出一個相關的潛在道德倫理或環境風險。

乳酪和芝士是深受大眾喜愛的發酵食品，它們的生產都離不開微生物的作用。

a) 請說明是哪一類微生物主要參與乳酪的製作過程，並描述這些微生物如何改變牛奶的特性以形成乳酪。(2分)

b) 麵包的製作也利用了微生物的活動。請指出製作麵包所利用的微生物種類及其主要作用。(1分)

污水處理是現代社會重要的環境保護措施之一。在污水處理廠中，微生物扮演著不可或缺的角色。

a) 請簡述在污水處理過程中，微生物的主要作用是甚麼？(2分)

b) 如果污水未經適當處理便直接排放到河流或海洋中，請解釋這會對水生生態系統造成哪些負面影響。(3分)