問 1
1 点What is the main function of a window in a kitchen in terms of environmental planning?
Cambridge IGCSE · Food and Nutrition (0648)
Kitchen planning：練習問題
その場で採点される選択問題 5 問と、解説つきの記述問題 3 問。すべて「Kitchen planning」からの出題です。
8 問16 点無料・登録不要
問 2
1 点How does the sequence of work influence the placement of the sink in relation to the preparation area?
問 3
1 点A kitchen designer is selecting a flooring material for a high-traffic family kitchen. Which combination of properties is most important to satisfy safety and maintenance requirements according to kitchen planning principles?
問 4
1 点Which of the following is the most suitable material for a kitchen wall covering behind a hob, due to its ability to withstand high temperatures and ease of cleaning?
問 5
1 点When planning the organisation of the cooking area, why is it recommended to place the food preparation surface between the sink and the cooker?
問 6
2 点When choosing a material for work surfaces in a kitchen, why is stainless steel often preferred for professional food preparation areas?
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 7
4 点Explain two ways in which the choice and care of flooring in a kitchen contributes to both the safety and hygiene of the food preparation environment.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 8
5 点Evaluate the suitability of stainless steel for kitchen work surfaces in a large family kitchen, considering both its hygienic properties and its durability against high temperatures.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
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