問 1
1 点Which of the following is the most appropriate way to prevent trips and falls on kitchen flooring?
Cambridge IGCSE · Food and Nutrition (0648)
Kitchen safety and first aid：練習問題
その場で採点される選択問題 5 問と、解説つきの記述問題 5 問。すべて「Kitchen safety and first aid」からの出題です。
10 問25 点無料・登録不要
問 2
1 点If a kitchen worker begins to feel lightheaded and undergoes fainting, what is the correct immediate first aid action to take once they are lying down?
問 3
1 点If a person is suffering from a severe chemical burn caused by a concentrated oven cleaner, what is the critical first-aid step?
問 4
1 点When using a refrigerator to store perishable foods, what is the most appropriate safety precaution to prevent cross-contamination?
問 5
1 点A student is treating a casualty who has just fainted in a hot kitchen. After ensuring the person is breathing and lying flat, what should be done to aid recovery?
問 6
2 点State two important safety precautions that should be followed when using sharp kitchen knives.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 7
6 点Outline the immediate first aid steps required if a kitchen worker is found unconscious and still in contact with a live electrical source from a faulty food processor.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 8
2 点What is the correct first-aid treatment for a person who has fainted in the kitchen?
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 9
3 点(a) State the correct first-aid treatment for a person who has fainted in the kitchen.
(b) List two safety precautions that should be taken to prevent trips and falls in the food preparation area.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 10
7 点Explain the first aid steps and safety procedures to follow in the event of a deep incised wound caused by a kitchen knife, including how to handle the equipment involved and prevent cross-contamination.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
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