問 1
1 点When planning a balanced meal for a teenager, which factor is the most important to consider regarding their high energy requirements?
Cambridge IGCSE · Food and Nutrition (0648)
Meal planning and dietary guidelines：練習問題
その場で採点される選択問題 5 問と、解説つきの記述問題 2 問。すべて「Meal planning and dietary guidelines」からの出題です。
7 問17 点無料・登録不要
問 2
1 点What is the main nutritional reason for encouraging a lacto-vegetarian to include pulses and cereals together in a single meal?
問 3
1 点A meal planner is designing a menu for a coeliac patient that also aims to increase non-starch polysaccharide (NSP) intake. Which of the following lunch options is the most appropriate choice?
問 4
1 点Which of the following describes the specific dietary needs of a person suffering from coeliac disease?
問 5
1 点Why is the inclusion of herbs and spices particularly useful when planning meals for someone on a low-salt (sodium restricted) diet?
問 6
6 点Explain the principle of protein complementarity and describe how a vegan can apply this concept by combining specific Low Biological Value (LBV) foods to ensure a complete intake of essential amino acids.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 7
6 点When planning meals for a convalescent, explain why it is essential to provide small, frequent meals that are high in Vitamin C and protein rather than three large, standard meals.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
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