問 1
1 点Which of the following vitamins is classified as a water-soluble vitamin?
GCE O-Level · Nutrition and Food Science (6097)
Vitamins：練習問題
その場で採点される選択問題 5 問と、解説つきの記述問題 2 問。すべて「Vitamins」からの出題です。
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問 2
1 点Which of the following vitamins is classified as a fat-soluble vitamin and functions primarily as an antioxidant that protects body cells from oxidative damage?
問 3
1 点Which of the following vitamins is classified as fat-soluble and is essential for maintaining healthy eyesight and skin?
問 4
1 点Which of the following vitamins is classified as water-soluble and plays a vital role in releasing energy from carbohydrates and supporting normal nerve function?
問 5
1 点Which of the following food groups is a primary source of Vitamin \( B_{12} \), which is necessary for the maintenance of a healthy nervous system and the formation of red blood cells?
問 6
2 点Classify the following vitamins into fat-soluble and water-soluble groups: Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin C, and Vitamin D.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
問 7
2 点(a) Name one specific water-soluble vitamin required for the absorption of non-haem iron.
(b) State one dietary source of this vitamin.
まず自分で答えを書いてから、解説と照らし合わせましょう。
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